Temps total: 1 heure 30
Temps de préparation: 1 heure.
Temps de cuisson: 30 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen

Ingrédients pour 6 personnes

•  600g  d’Agneaux pour brochettes

• 3 poivrons rouge, vert et jaune

• bouillon de légumes, ail moulu, persil

• piment d’Espelette, gingembre, cumin, curry

Préparation

Mettre à mariné la viande dans du bouillon de légumes

Avec le piment d’Espelette, le gingembre, le cumin et le curry

Pendant une heure

Éplucher et couper en gros dès les poivrons

Les faire cuire avec un peu de bouillon de légumes

Pendant 20 minutes environ à feu doux

Au bout d’une heure égoutter la viande

Et faite la revenir, puis ajouter la marinade

Laisser cuire environ 210 minutes à feux moyen

Ajouter les poivrons

Servir chaud avec les légumes