Temps total: 50minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients •1 bouteille de vin blanc • Sarriette •1 échalotes •Fourme d’Amber ou roquefort ou bleu d’Auvergne •Lardons •Cognac Préparation Préparation de la sauce 1. Faire suer les échalotes 2. Ajoutez les lardons 3. Faire flamber avec le cognac […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •Utilisez une marinade au vin rouge 1 échalotes ou oignons •lardons • beurre et farine pour le roux •marmelade de pamplemousse, orange et clémentine •Fond de veau, sel et poivre, mixed Massala et confiture rhubarbe framboise […]
Temps total: 50 min Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 35min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients •Figues fraiches (environ 3 par personne) Clémentines (environ 1 par personne) Sucre Cointreau Préparation 1. Lavez et couper les figues en 4 2.Epluchez les clémentines 3.Mettre les figues dans une sauteuse avec du beurre Ajoutez les clémentines […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de vin rouge Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Pomme du vergé Fond de veau, sel et poivre, muscade, […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Muscadet 2 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Clémentines Fond de veau, sel et poivre,cumin, cannelle Cointreau Préparation Préparation de la sauce Faire suer les échalotes Faire revenir les […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de vin blanc de Touraine 1 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Confiture ou marmelade de pêches Fond de veau, sel et poivre,curry Préparation Préparation de la sauce Faire suer […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •Utiliser de la marinade aux vin rouge 1 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Confiture de Rhubarbe Fond de veau, sel et poivre,Mixed Musala Préparation Préparation de la sauce Faire suer les […]
Temps total: 45 min Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Cidre Fermier lardons beurre Clémentines Crème fraiche Fond de veau, sel et poivre, sucre, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, cannelle Préparation Préparation de la sauce Faire cuire les clémentines avec du beurre et […]
Temps total: 1 heure 20 min Temps de préparation: 40 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients •1 bouteille de vin rouge Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes ou oignons champignons et lardons beurre et farine pour le roux Fond de veau, sel et poivre, gelée […]
Temps total:1 heure 15 min Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Vin rouge lardons Champignons Oignons beurre Pommes Confiture de Rhubarbe Fond de veau, sel et poivre, sucre, cannelle, épices à votre goût, cognac Préparation Préparation de la sauce Faire cuire les pommes avec du […]
