Temps total: 45 minutes
Temps de préparation: 15 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen

Ingrédients pour 6 personnes
• 600g de viande de Bœuf
• 3 échalotes
• Vinaigre de vin, fond de veau, poivre blanc
• 2 bouteilles de Poiré
Préparation
Faire chauffer le vinaigre et ajouter les échalotes et la viande
au bout de 3 minutes ajouter le Poiré
Laisser cuire 40 minutes à feu doux
Accompagner des légumes de votre choix
Servir chaud avec les légumes