Encornet à la provençale flambé au whisky



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Partagez1PartageTemps total : 40 minutes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes Coût : raisonnable Difficulté : Facile Ingrédients pour 2 personnes 300g d’encornet 1 à 2 courgettes (selon la grosseur) 100g de riz 4 tomates Huile d’olive, ail, herbe de Provence, échalote , piment d’Espelette 1 dose de whisky […]

Ailes de Raie à la Deschampnoise



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Partagez1PartageTemps total : 50 minutes Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes Coût : raisonnable Difficulté : Facile Ingrédients pour 2 personnes 2 ailes de raie 1 poivron2 vert 2 courgettes ronde 5 tomates 200g de riz Huile d’olive, ail, herbe de Provence, échalote et cornichon, piment d’Espelette 1 verre […]

Poulet au vinaigre balsamique épices pour volailles avec trois poivrons et champignons



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Partagez1PartageTemps total: 40 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes 600g de poulet 2 poivrons rouge 2 poivrons vert 2 poivrons jaune 500g de champignons de Paris vinaigre balsamique, sauce soja, fond de volaille épice pour volailles Préparation Lavez et couper les poivrons […]

Filet Mignon sauce tomates radis noir épinards poireaux



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Partagez1PartageTemps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg filet mignon 500g d’épinards 4 poireaux 1 gros radis noir vinaigre au choix, gingembre, poivre, sauce tomates curcuma, ail, herbe de Provence et fond de veau Préparation Épluchez, lavez et coupez […]

Bœuf aux cidre et clémentine



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Partagez1PartageTemps total: 1 heures 30 Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de Bœuf 5 à 6 Clémentine 6 Poivrons 5 à 6 Endives 3 courgettes 1 bouteille de cidre, 3vinaigre au choix, sucre, poivre, huile d’olives, farine, cumin, cannelle, 4 épices […]

Sauté de veau Maison



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Partagez1PartageTemps total: 2 heures Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de veau 5 à 6 pommes de terres 6 carottes Concentré de tomates 50 cl de vin rosé, 3 échalotes, poivre, huile d’olives, farine et cumin Préparation Epluchez, lavez […]

Poulet aux olives et lait de coco et ses légumes



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Partagez1PartageTemps total: 1 heure 30 minutes Temps de préparation: 1 heure. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 600g de blanc de poulet 2 Poireaux 6 branches de céleri 1 Brocoli 2 poivrons rouge 2 Aubergines 20 cl de lait de coco 2 bocaux d’olives verte dénoyauté Vinaigre de […]

Cuisse de poulet à l’étouffé et ses petits légumes



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Partagez1PartageTemps total: 3 heures Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 2 heures 30 Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 16 cuisses de poulet 6 tomates 6 poivrons 6 carottes 3 oignons herbe de Provence, poivre en grain 1 cube de bouillon de légumes Préparation Remplir la cocotte en terre et le […]

Magret de canard au miel



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Partagez1PartageTemps total: 4 heures 20 minutes Temps de préparation: 4 heures. Temps de cuisson: 20 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes 1 magret 2 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olives herbe de Provence Préparation Faire mariné le magret avec le mil, l’huile d’olives et herbe de Provence […]

filet mignon séché à la moutarde avec brocolis et choux-fleurs



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Partagez1PartageTemps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes 400g de filet mignon 2 brocolis 1 choux fleur Fond de veau, huile d’Olives, sel, poivre Moutarde, thym, vinaigre et sucre en poudre 1 cube de bouillon de légumes Préparation Préparer le filet […]