Temps total: 45 minutes
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 25 min
Coût: raisonnable
Difficulté: facile
Ingrédients pour 6 personnes
•24 noix de Saint Jacques
- Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.)
- 2 échalotes
- 4 ou 5 poireaux (de préférence petits)
- Fumet de poisson,vin blanc, sel et poivre et curcuma
Préparation
Préparation des poireaux
- Nettoyez et coupez les poireaux
- faire suer les échalotes
- ajoutez les poireaux
- laisser cuire environ 10Mm à feu doux
5.Ajoutez les noix de Saint Jacques
- ajoutez du fumet de poisson pour effectuer la liaison et le curcuma
- laissez cuire environ 15Mm à feu doux