Temps total: 65 minutes
Temps de préparation: 15 minutes.
Temps de cuisson: 50 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 cuisses de poulets
- 2 oignons
- 3 poireaux, 3 courgettes
- Huile d’olive, fond de veau, bouillon de légumes, poivre,
Sauce soja, lait de coco
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les poireaux et les courgettes
Eplucher et couper en fine lamelles les oignons
Faire brunir le poulet dans de l’huile d’olives avec les oignons
Ajoutez le fond de veau, le bouillon de légume, le paprika, le curcuma
Ajoutez les légumes, mouiller avec de l’eau
et faire cuire à feu doux 40 minutes
Ajoutez la sauce soja, laisser cuire 5 minutes
Ajoutez le lait de coco et laisser cuire 5 minutes
Servir chaux