Curry de légumes (Radis noir, carotte, poireaux, patate douce et pomme de terre)


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Temps total: 1 heure 00 minutes
Temps de préparation: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 Poireau
  • 2 Carottes
  • 2 Pomme de terre
  • 1 Patate Douce
  • 1 radis Noir
  • 4 tomates
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 150gr de Riz
  • Curry

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Préparation

Epluchez, lavez et coupez les légumes en dés

saut les poireaux en rondelles

Emincez l’oignon

                          Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive

Une fois l’oignon doré

Ajoutez les tomates laisser cuire 2 minutes à feux doux

Ajoutez les légumes et le curry, mélanger

Puis ajouté un peu d’eau de temps en temps pour que ça ne brule pas

Laissez cuire 30 minutes a feux doux

Faire cuire le riz

En fin de cuisson ajouté le lait de coco

Ajoutez le riz

Servir chaux