Emincé de poulet aux Poireaux façon Asiatique


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Temps total: 1 heure

Temps de préparation: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile

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Ingrédients pour 6 personnes
•6 grosse escalope de poulet
• 1 oignons, cumin, piment d’Espelette
•  Huile d’olive, bouillon de légume, sauce soja, lait de coco

•  Poireaux

Préparation
Couper les escalopes en lamelle

Epluchez l’oignon et le couper en petit dés

Le faire brunir dans un poêle en inox avec de l’huile d’olive

Une fois bruni ajoutez la viande

et faire brunir la viande

Une fois bruni ajouter le bouillon de légumes

Laisser cuire 30 minutes environ à feu doux

5 minutes avant la fin de cuisson ajouter la sauce soja et le lait de Coco

et du piment d’Espelette

Lavez et couper les poireaux en lamelle

Les laisser fondre dans un wok en fin cuisson ajouter le cumin

et une pincer de fleur de seul, mélanger à la viande avant de servir

Servir chaux