Temps total: 1 heure 00
Temps de préparation: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen
Ingrédients pour 6 personnes
- 600g de Faisans
- 150g de champignons de Paris
- 1 oignons rouge
- 500g d’épinard, 500g de blettes
- bouillon de légumes, 1 litre de bières blonde
- 3 culières à soupe de crème fraiche, lardons, beurre
Préparation
Faire revenir les lardons avec le faisan
Ajouter le bouillon de légumes et la bière
Laisser cuire 25 minutes à feu doux
Pendant ce temps laver et éplucher les légumes
Faire cuire les légumes avec un peux de beurre avec l’oignon et de l’eau
Environ 25 minutes à feux doux
Servir chaud avec les légumes
