Temps total: 1 heure
Temps de préparation: 20 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
• 6 grammes de filet mignon de porc
- 150 grammes de roquefort, 100g de restant de fromages
- 3 tomates, 2 têtes de brocoli, 2 poivrons rouge
- 3 endives, fond de volaille, bouillon de légumes, huile d’olives
- Piment d’Espelette,curry, 3 échalotes
Couper le filet mignon en morceau
Faire revenir les échalotes, puis ajoutez le filet mignon
Au bout de 5 minutes ajouter le fond de volailles, le bleu et le reste de fromages
Pendant ce temps laver er couper les légumes
faire revenir dans de l’huile d’olives
puis ajouter le bouillon de légumes
Laisser cuire 30 minutes
Servir chaud