Temps total:35 minutes
Temps de préparation:10 minutes.
Temps de cuisson: 25 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
•900 grammes de filet mignon de porc
• 1Echalote, 3 gousses d’ail
• Vin rosé
- Huile d’olive, muscade, Anis vert, gingembre
- Confiture de Myrtilles et fond de veau
Préparation
1. épluchez l’échalote et l’ail et le couper en lamelle
- faire revenir l’échalote et l’ail et ajoutez la confiture de Myrtilles
- Faire revenir le filet mignon
- Une fois doré Ajouter les épices,le fond de veau, le rosé puis ajoutez de l’eau
jusqu’à couvrir la viande
- Laisser cuire 20 minutes à feu doux
Servir chaux avec légumes de votre choix