Temps total: 60 minutes
Temps de préparation: 40 minutes.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile

 

Ingrédients pour 6 personnes
– 600 gramme de filet mignon

– 250 gramme de champignons

– 3 poireaux

– 3 oignons jaune

– vinaigre de balsamique, sucre en poudre de canne, sel, poivre, sauce soja, lait de coco

Préparation

épluchez, coupez en lamelle et laver les poireaux et champignons

épluchez et couper en lamelle les oignons

Faire chauffer le vinaigre dans un wok

Une fois chaux ajouter le sucre

Laisser cuire un peu et dès que le caramel se forme ajouter

Les oignons

Puis  le filet mignon

Faire cuire les poireaux et champignons dans une sauteuse

Une fois que la viande est dorée ajouter la sauce soja

laissez cuire 15 minutes à feux doux

En fin de cuisson ajouter une brique de lait de coco

Mélanger avec les légumes

Servez bien chaux