Temps total: 20 minutes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min
Coût: raisonnable
Difficulté: facile

Ingrédients pour 6 personnes

•300g de filet de truites
•300g de Colin
•150g de fruit de mer

•1/4 de litre de vin blanc

• Fumet de poissons

Préparation

Couper en petits morceaux les filets de truites et le colin

Faire cuire avec de l’huile d’olives environ 1 minute

Ajouter le fumet de poissons et le vin blanc

Laisser cuire 9 minutes à feu moyen

Servir très chaux