Temps total: 1 heure 50 minutes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 heure 40
Coût: raisonnable
Difficulté: facile

Ingrédients pour 6 personnes

•600g de Haricots
•10 tomates

•2 oignons

•1 Saucisse

•Graisse d’oie, fond de veau, sauce tomates

Préparation

Faire trempé les haricots une nuit

Couper les oignons, les tomates en morceaux

Faire cuire les haricots, à ébullition 1h30.

Pendant ce temps faire revenir les oignons avec de l’huile d’Olives

Ajouter la saucisse quelques minutes après

Puis les tomates, ajouter le fond de veau et de l’eau

Laissez cuire 30 minutes a feu moyen

Une fois les haricots cuit les ajouter à la saucisse

Puis ajouter de la graisse d’oie et la sauce tomates

Laissez cuire 10 minutes

Servir très chaux