Temps total: 2 heures 45 minutes
Temps de préparation: 30 minutes.
Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 saucisses aux oignons
- 2 oignons rouge
- 600g de haricots lingots
- 4 carottes
- Huile d’olive, bouillon de légumes, poivre
Préparation
Faire tremper les Haricots environs 10 heures
Epluchez, laver et couper en rondelle les carottes
Dans une cocotte faire brunir les saucisses et les oignons
dans l’huile d’olives
ajoutez les carottes
Faire cuire 15 minutes
Ajoutez les haricots, poivrer et mouiller avec le bouillon de légumes
Faire cuire à feu moyen pendant 2 heures à couvert
Servir chaux
