Quelques idées pour les fêtes de fin d’année

Amuse bouches

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Entrées

Foie Gras maison

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Foie gras Poelé

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Fricassé de la mer

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Cassolette de Saint Jacques

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Feuilleté de Saint Jacques

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Chausson de de foie gras

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Plats

Sandre aux chorizos

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Magret au miel

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Aiguillette de canard et magret de canard fumet au vin blanc

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Pintade chapon aux agrumes

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Chapon maltique

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Magret de canard au poivre vert

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Chevreuil Clovitoise

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Chapon de Secqueval

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Chevreuil fromagère

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Volaille farcie à la forestière

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Biche conchoise

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Bon Appétit