Temps total:1 heure 10 minutes
Temps de préparation: 10 minutes.
Temps de cuisson:1 heure 00 minutes.
Coût: moyen
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
•650 g de morceau de bœuf à mijoter
- 1 oignon
- 150 g de lardons
• huile d’olive, poivre noir, cumin, mélange viande - Fond de veau et bouillon de légumes
Préparation
1. faire dorer l’oignon avec l’huile d’olive dans une cocotte en cuivre
2.Une fois doré ajouter les lardons
- Puis ajoutez le bœuf
- Puis ajouter les épices
- Ensuite mouiller avec le bouillon et le fond de veau
- Laisser cuire à feu doux avec un couvercle environ 1 heure 300
Servir chaux avec les légumes de votre choix