Temps total: 50 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Coût: Bon Marché
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 6 personnes
•600g d’osso bucco de dinde
•un bel oignons rouge que vous couperez en petite lamelle
•Fond de veau
•Poivre
•Lardons
•vinaigre de cidre, sucre
•Cumin et moutarde

Préparation

Faire revenir les oignons et les lardons avec du beurre

Ajoutez le vinaigre et le sucre pour caraméliser

Ajoutez l’osso bucco

Laisser caraméliser

Ajoutez le Cumin, la moutarde, fond de veau et de l’eau

Laissez cuire 40 minutes à feu doux

Moi j’ai choisi de l’accompagner avec

des champignons et courgettes au Wok