Temps total: 40 minutes
Temps de préparation: 10 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen

Ingrédients pour 6 personnes

•  6 Paupiettes

• 3 échalotes

• 2 verres a liqueur d’eau de vie de prunes (pour moi de Jouy Mauvoisin

• Vinaigre de vin, fond de veau, poivre blanc

• 600g de riz

Préparation

Faire chauffer le vinaigre et ajouter les échalotes et la viande

au bout de 3 minutes les épices et le fond de veau  

Laisser cuire 30 minutes à feu doux

Faire cuire le riz

Servir chaud avec les légumes