Temps total:1 heure 40 minutes
Temps de préparation:20 minutes.
Temps de cuisson:1 heure 20 minutes.
Coût: moyen
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
•650 g de rôti de porc
- 1 oignon
- 150 g de lardons, 150 g de champignon de Paris
• huile d’olive, 1,5 l de cidre brut, poivre noir, cumin, muscade à râper
Préparation
1. faire dorer le rôti de porc, l’oignon et les lardons avec l’huile d’olive dans une cocotte en cuivre
2.Une fois doré ajouter les champignons et les épices
- Puis ajoutez le cidre brut, il faut que le rôti de porc soit mouillé
- laisser cuire à feu doux environ 1 heure 30
Servir chaux avec les légumes de votre choix