Temps total: 50 minutes
Temps de préparation: 10 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 900g de rôti de porc dans l’échine
- 3 à 4 échalotes
- 500g de champignons de Paris
- 3 endives
- 2 poireaux
- Huile d’olive, fond de veau, poivre
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les champignons, les poireaux
les endives et les oignons
Faite cuire les légumes avec de l’huile d’olives
Faire revenir le rôti de porc avec de l’huile d’olives
ajoutez les échalotes
Une fois doré ajoutez le fond de veau
Laissez cuire a feu doux 40 minutes
Servir chaux
