Temps total: 45 min
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 40min
Coût: raisonnable
Difficulté:Moyen
Ingrédients
•1 bouteille de Cidre Fermier
- lardons
- beurre
- Clémentines
- Crème fraiche
- Fond de veau, sel et poivre, sucre, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, cannelle
Préparation
Préparation de la sauce
- Faire cuire les clémentines avec du beurre et le sucre pour effectuer une marmelade
- Ajouter les lardons
3.Ajouter les épices
- Ajouter le cidre
- Laissez cuire environ 10Mns à feu doux
6.Ajoutez à la sauce du fond de veau pour effectuer la liaison
- Laissez cuire environ 20Mns à feu doux
- Ajoutez à la crème fraiche
- Salez et poivrez
10.Laissez cuire environ 10Mns à feu doux