Temps total: 60 min

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 50min
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen

Ingrédients
•Figues

•Fond de vous, vin blanc
•Beurre salé

• échalotes,

Préparation de la sauce
Lavez, équeutez et coupez les figues en dés sans les éplucher.

Faire cuire à feu doux 30 minutes

Mixez en fin de cuisson

Faire suer l’échalote dans le beurre salé

Ajouter la marmelade de figues, le fond de veau et le vin blanc

Laisser cuire 20 minutes