Temps total: 50 minutes
Temps de préparation: 20 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 6 personnes
– 2 saucisses de Montbéliard
– 8 courgettes

– 6 endives– huile d’olive, sel, poivre, ails, herbes de Provence, bouillon de légumes et eau

Préparation

Éplucher et couper les légumes en dés

Pour les courgettes, éplucher et épépiner

Mettre à cuire avec un filet d’huile d’olives

Ajouter l’ail haché et l’herbe de province

Ajouter le bouillon et laisser cuire 15 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les saucisses dans de l’eau pendant 20 minutes

Mettre les saucisses avec les légumes en ajoutant un peu d’eau.

Laisser cuire 10 minutes.

Vérifier l’assaisonnement

Servez bien chaux