Temps total: 50 minutes
Temps de préparation: 20 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
– 2 saucisses de Montbéliard
– 8 courgettes
– 6 endives– huile d’olive, sel, poivre, ails, herbes de Provence, bouillon de légumes et eau
Préparation
Éplucher et couper les légumes en dés
Pour les courgettes, éplucher et épépiner
Mettre à cuire avec un filet d’huile d’olives
Ajouter l’ail haché et l’herbe de province
Ajouter le bouillon et laisser cuire 15 minutes.
Pendant ce temps faire cuire les saucisses dans de l’eau pendant 20 minutes
Mettre les saucisses avec les légumes en ajoutant un peu d’eau.
Laisser cuire 10 minutes.
Vérifier l’assaisonnement
Servez bien chaux