Saumon frais pommes de terre oignons au fumet de poisson


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Temps total: 65 minutes
Temps de préparation: 5 minutes.
Temps de cuisson: 60 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 12 pomme de terre moyenne
  • 3 oignons
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 6 morceaux de saumon frais
  • Huile d’olive, fumet de poissons, poivre, huile d’olives

Préparation

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre

Epluchez et coupez les oignons en fines lamelles

Faite les revenir les oignons dans une cocotte en cuivre avec l’huile d’olives

Ajoutez les pommes de terre

Puis le fumet de poisson et le concentré de tomates

Laissez cuire environ 1 heure à feu doux

En fin de cuisson faire cuire les morceaux de saumon

Servir chaux

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