Temps total: 65 minutes
Temps de préparation: 5 minutes.
Temps de cuisson: 60 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 12 pomme de terre moyenne
- 3 oignons
- 1 boite de concentré de tomates
- 6 morceaux de saumon frais
- Huile d’olive, fumet de poissons, poivre, huile d’olives
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre
Epluchez et coupez les oignons en fines lamelles
Faite les revenir les oignons dans une cocotte en cuivre avec l’huile d’olives
Ajoutez les pommes de terre
Puis le fumet de poisson et le concentré de tomates
Laissez cuire environ 1 heure à feu doux
En fin de cuisson faire cuire les morceaux de saumon
Servir chaux
