Temps total: 50 minutes
Temps de préparation:20 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen

Ingrédients pour 6 personnes
– 900g de viande de porc, lardons
– 3 échalotes
–  coriandre et paprika
-Sauce tomate, vous pouvez ajouter des olives
– huile d’olive, vin blanc
– sel, poivre, fond de veau et farine
-Pâte fraiche

Préparation
Faire revenir à l’huile d’olive les échalotes, les lardons et le sauté de porc
dans une marmite en cuivre.
Incorporez les épices, le fond de veau , le sel, le poivre et la sauce tomate

Sou poudrez de farine
Ajoutez le vin blanc

Puis laisser mijoté environ 30 minutes à feu doux
Pendant ce temps faire bouillir l’eau pour les pâtes fraiche
Servez bien chaud