Sauté d’agneau façon Ludo



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Temps total: 50 minutesTemps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson 30 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes 600g d’agneau à brochettes ou fondu 2 poivrons rouge 2 poivrons vert 2 endives 1 oignon fond de veau, sauce soja, vinaigre de cidre, huile d’olives Préparation Couper la viande d’agneau la faire revenir dans l’huile […]

Agneau mariné fricassée de poivrons



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Temps total: 1 heure 30Temps de préparation: 1 heure.Temps de cuisson: 30 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes •  600g  d’Agneaux pour brochettes • 3 poivrons rouge, vert et jaune • bouillon de légumes, ail moulu, persil • piment d’Espelette, gingembre, cumin, curry Préparation Mettre à mariné la viande dans du bouillon de légumes Avec […]

Tajine d’agneaux façon Ludo



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Temps total: 2 heures Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure 30. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600g d’agneaux • 3 oignons mélange viande, muscade, curry de Madras •  4 courgettes, 1 aubergine, 1 brocoli, 1 endive, 4 carottes •  200g d’abricots, 200g de pruneaux •  Huile d’olives, 1 orange presser, 2 gousse […]