Temps total: 40 minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 30min. Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients Cuisse de grenouille 3 à 5 par personnes •50 g de beurre 4 tomates •Ail, persil, romarin et basilic •sel et poivre Préparation 1. Faire fondre le beurre 2. Mettre les cuisses de grenouille à cuire 20 minutes 3. […]
Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 25 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •6 Truites • 100 g d’andouille de Guéméné Herbes de Provence, sarriette, ciboulette, laurier 2 gousse d’ail, 1 oignon jaune et 1 oignon rouge 50g de noix Fumet de poisson, fond de veau, huile […]
Temps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 tranche de poitrine de porc • 10 saucisses • 6 verres de riz Préparation: Faire revenir les poitrines et saucisses couper en lamelle dans du beurre (laisser cuire 5 minutes) Ajouter les […]
Temps total: 1 heure 30 minutes Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients cuisses de canard Sauce: Vin blanc Lardons Champigons Fond de volaille, oignons, ail, persil, colombo, confiture de rhubarbe, sel et poivre Préparation 1. Mettre les cuisses dans du sel, poivre et persil à reposer […]
Temps total:30 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 300g de riz – 1 oignon – 1 poivron vert ou rouge -5 tomates -Lardons – huile d’olive, sel, poivre, ail et herbe de Provence Préparation Faire revenir à l’huile d’olive l’oignon Puis ajouté […]
Temps total: 1 heure 30 minutes Temps de préparation:25 minutes Temps de cuisson: 1 heure Coût: Moyen Difficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes •1 kg de poulet 300 g de Chorizo 50 g carottes • 1 ou 2 oignons et 3 gousses d’ail hachées • tomates concentré •Huile d’olive et vinaigre balsamique Sel, poivre, laurier […]
Temps total:35 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson: 25 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •900 grammes de filet mignon de porc • 1Echalote, 3 gousses d’ail • Vin rosé Huile d’olive, muscade, Anis vert, gingembre Confiture de Myrtilles et fond de veau Préparation 1. épluchez l’échalote et l’ail et […]
Temps total:40 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson:30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600g d’émincé de volailles •200 g de champignons • Cannelle, gingembre, anis, muscade, huile d’olive, fond de volailles , miel liquide, ail Préparation 1. faire dorer l’émincé de volailles et l’ail avec l’huile d’olive dans une […]
Temps total:70 minutes Temps de préparation:35minutes. Temps de cuisson: 35 minutes. Coût: Moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 8 personnes – 500g de riz – 1kg de filet de poulet – 1 litre de moules -8 langoustines -2 poivrons rouge -1 chorizo -1 kg de tomates, 200g de petits pois -1 oignon, 2 gousses d’ail – huile d’olive, sel, piment d’Espelette, bouillon […]
Temps total:40 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson:30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 cuisse de Poulet 1 oignon 12 pommes de terre • huile d’olive, 75cl de Bières d’abbaye, marmelade d’agrumes, Gingembre, poivre, fond de veau, herbe de Provence et ail Préparation 1. faire dorer l’oignon couper en dés avec l’huile […]
