Pizza du sud ouest



Temps total: 30 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients •  1 pâte à Pizza • 200g de magret de canard fumé • 150 g de champignons • 1 boite d’anchois • Quelques Olives selon le gout • Concentré de tomates, mozzarella râpé Préparation Étalez la […]

Canard à l’Orange



Temps total: 1 heure 45 minutes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes Coût: Moyen Difficulté: Moyen Ingrédients pour 4 personnes •Un canard entier de 2 kg (pour 4 personnes) •Une cuillère à café d’huile de pépin de raisin •Trois carottes découpées en gros cubes •Deux beaux oignons que vous […]

Confit d’oie ou Canard



Temps total: 3 heures 30 minutes Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes Coût: Chère Difficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes •6 morceaux d’oie ou canard (préférence cuisse, aile ou magret) 22 g de sel par livre de viande Herbe aromatique de votre jardin •Graisse d’oie ou canard Préparation 1. […]

Émince de canard à la vosgienne



Temps total:45minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600 grammes de filet de canard • 2 oignons blanc • épice mélange viande • Lardon •  Fond de volaille, confiture de myrtille, huile d’olive Préparation 1. épluchez les oignons 2.Faire chauffer l’huile  dans une cocotte […]