Chapon de Secqueval



Recettes Ludo Chapon de Secqueval

Temps total: 3 heures 30 minutes Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 2 heures 30 Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 Chapon d’3,7 kg Farce •Chaire à saucisse Raisin sec persil et épices 1 cuillère à soupe de cognac Sauce •2 échalote oignons • 150 g de lardons […]

Risotto à la charcutière



Recettes-Ludo-Risotto-charcutière

Temps total:40 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 300g de riz – 1 oignon –  500 g de chaire à saucisses -100 g de saucisses fumé – huile d’olive, sel, poivre, épice mélange viande, muscade et concentré de tomates Préparation Préparé un bouillon pour cuire le […]