Emincé de porc sauce soja concombre champignons à la tomate



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Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600g de sauté de porc • 2 échalotes, lardons, muscade, gingembre •  vinaigre de cidre, sauce soja, sucre •  2 Concombres, 100g champignons, pelé de tomates Préparation Faire chauffer du vinaigre de cidre dans un Wok […]

Porc à la charcutière et ses légumes des champs



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Temps total: 55 minutes Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes – 900g de viande de porc ou saucisse – 1 oignons, 2 échalottes – épice de votre choix – persil, sauge, thym – huile d’olive – sel, poivre, fond de veau et farine […]

Bœuf Norettoise



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 Facile – Bon marché Temps de préparation : 3h30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1,2 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc …) – 1,5 L de vin blanc – Ail, 1 oignons, herbe de Provence, ail, fond de veau, farine, gingembre et mélange viande, whisky – 250 g de […]

Sauce forestière



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Temps total: 1 heure 20 min Temps de préparation: 40 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients •1 bouteille de vin rouge Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes ou oignons champignons et lardons beurre et farine pour le roux Fond de veau, sel et poivre, gelée […]

Sauce Vin rouge Pomme Rhubarbe



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Temps total:1 heure 15 min Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Vin rouge lardons Champignons Oignons beurre Pommes Confiture de Rhubarbe Fond de veau, sel et poivre, sucre, cannelle, épices à votre goût, cognac Préparation Préparation de la sauce Faire cuire les pommes avec du […]