Temps total: 1 heures 30 Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de Bœuf 5 à 6 Clémentine 6 Poivrons 5 à 6 Endives 3 courgettes 1 bouteille de cidre, 3vinaigre au choix, sucre, poivre, huile d’olives, farine, cumin, cannelle, 4 épices […]
Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 25 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •6 Truites • 100 g d’andouille de Guéméné Herbes de Provence, sarriette, ciboulette, laurier 2 gousse d’ail, 1 oignon jaune et 1 oignon rouge 50g de noix Fumet de poisson, fond de veau, huile […]
Temps total: 1 heure 20 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •1,2 Kg de porc en morceau •Lardon •ou Aiguillettes de jambon •maïzenas, oignons, cannelle Sauce: •Deux bouteilles de cidre fermier brut Préparation . Faire suer les oignons et les lardons dans […]
Temps total:1 heure 40 minutes Temps de préparation:20 minutes. Temps de cuisson:1 heure 20 minutes. Coût: moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 cuisse de canard 1 oignon 300 g de lardons • huile d’olive, 1,5 l de cidre brut, poivre noir, épice mélange viande, muscade à râper Préparation 1. faire dorer les cuisses de […]
Temps total:1 heure 40 minutes Temps de préparation:20 minutes. Temps de cuisson:1 heure 20 minutes. Coût: moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •650 g de rôti de porc 1 oignon 150 g de lardons, 150 g de champignon de Paris • huile d’olive, 1,5 l de cidre brut, poivre noir, cumin, muscade à râper Préparation […]
Temps total: 45 min Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Cidre Fermier lardons beurre Clémentines Crème fraiche Fond de veau, sel et poivre, sucre, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, cannelle Préparation Préparation de la sauce Faire cuire les clémentines avec du beurre et […]