Temps total: 1 heures 30 Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de Bœuf 5 à 6 Clémentine 6 Poivrons 5 à 6 Endives 3 courgettes 1 bouteille de cidre, 3vinaigre au choix, sucre, poivre, huile d’olives, farine, cumin, cannelle, 4 épices […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •Utilisez une marinade au vin rouge 1 échalotes ou oignons •lardons • beurre et farine pour le roux •marmelade de pamplemousse, orange et clémentine •Fond de veau, sel et poivre, mixed Massala et confiture rhubarbe framboise […]
Temps total: 50 min Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 35min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients •Figues fraiches (environ 3 par personne) Clémentines (environ 1 par personne) Sucre Cointreau Préparation 1. Lavez et couper les figues en 4 2.Epluchez les clémentines 3.Mettre les figues dans une sauteuse avec du beurre Ajoutez les clémentines […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Muscadet 2 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Clémentines Fond de veau, sel et poivre,cumin, cannelle Cointreau Préparation Préparation de la sauce Faire suer les échalotes Faire revenir les […]
Temps total: 45 min Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Cidre Fermier lardons beurre Clémentines Crème fraiche Fond de veau, sel et poivre, sucre, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, cannelle Préparation Préparation de la sauce Faire cuire les clémentines avec du beurre et […]
Temps total: 2 heures Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure Coût: Cher Difficulté: Moyen Ingrédients lob de foie gras Marmelade: •Figues •Clémentine •Cointreau •Cannelle Sauce: •Vin rouge •Gésier et foie de volaille •Vinaigre de bière Garnitures: Fond de volaille, oignons, 4 épices, sucre de canne, sel et poivre, magret de Canard […]