Saucisse de Morteau, mélange de crustacés avec endives au pesto



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Temps total: 40 minutes Temps de préparation:15 minutes. Temps de cuisson: 25 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 3 saucisses de Morteau – 500g de crustacés – 12 à 15 jeune pousse d’endive – huile d’olive, pesto   Préparation laver et préparer les endives Couper en tranche épaisse les saucisses Faire […]

Cocotte de crustacés au safran



recettes-ludo-Cocotte de crustacés au safran

Temps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 30 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •Mélange de noix de Saint Jacques, calamars, moule, crevette et coque •Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) •2 échalotes •Fumet de poisson,vin blanc,cognac, sel et poivre et safran Préparation […]