Bœuf aux cidre et clémentine



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Temps total: 1 heures 30 Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de Bœuf 5 à 6 Clémentine 6 Poivrons 5 à 6 Endives 3 courgettes 1 bouteille de cidre, 3vinaigre au choix, sucre, poivre, huile d’olives, farine, cumin, cannelle, 4 épices […]

Sauté de veau Maison



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Temps total: 2 heures Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de veau 5 à 6 pommes de terres 6 carottes Concentré de tomates 50 cl de vin rosé, 3 échalotes, poivre, huile d’olives, farine et cumin Préparation Epluchez, lavez […]

Agneau mariné fricassée de poivrons



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Temps total: 1 heure 30Temps de préparation: 1 heure.Temps de cuisson: 30 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes •  600g  d’Agneaux pour brochettes • 3 poivrons rouge, vert et jaune • bouillon de légumes, ail moulu, persil • piment d’Espelette, gingembre, cumin, curry Préparation Mettre à mariné la viande dans du bouillon de légumes Avec […]

Verrines Carottes Crème de chèvre



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Temps total: 2 heuresTemps de préparation: 1h30 minutes.Temps de cuisson: 30 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes•      6 a 8 carottes 1 buche de chèvre Cumin, Crème fraiche, basilic, ail moulu Préparation Eplucher et laver les carottes Couper les en morceaux Faire cuire les carottes dans de l’eau, basilic et ail Laisser cuire 30 minutes à […]

Sauté de porc au curcuma et crevettes



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Temps total: 1 heure 30Temps de préparation: 40 minutes.Temps de cuisson: 50 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes 600g de sauté de porc 250g de crevettes rose 2 oignons jaune, curcuma, gingembre et cumin Rhum, beurre, huile d’olives, fond de veau bouillon de légumes Courgettes, tomates, brocoli, ail moulu, persil Préparation Faire cuire les […]

Curcuma végétarien de brocoli rôti et pois chiches



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Temps total: 2 heures 00 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1 heure 30. Coût: raisonnable Difficulté: Facile   Ingrédients pour 6 personnes • Cumin, Paprika, curcuma •  250 g de pois chiche •  Huile d’Olive, oignons, bouillon de légumes, poivre • 2 brocolis • 5 Courgettes • 5 tomates •  2 Endives • 5 Carottes Préparation Eplucher et couper les oignons […]

Tajine d’agneaux façon Ludo



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Temps total: 2 heures Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure 30. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600g d’agneaux • 3 oignons mélange viande, muscade, curry de Madras •  4 courgettes, 1 aubergine, 1 brocoli, 1 endive, 4 carottes •  200g d’abricots, 200g de pruneaux •  Huile d’olives, 1 orange presser, 2 gousse […]

Pois chiche tomates courgettes poivrons salade



Temps total: 1 heure 30 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1 heure 10.Coût: raisonnableDifficulté: Facile     Ingrédients pour 6 personnes • Cumin, Paprika •  250 g de pois chiche•  Huile d’Olive, tomates pelées, oignons, bouillon de légumes, poivre • 2 Courgettes • 2 poivrons •  1 salade verte Préparation Eplucher et couper les oignons et les […]

Tomates concombre cuit



Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes • Cumin, poivre •  7 à 8 Tomates •  2 Concombres • 1 oignon • Huile d’Olive, cumin Préparation Faire revenir dans l’huile d’olive, les tomates couper  Puis ajouter les concombre couper en gros dés […]

Haricots rouge à la Deschanaise



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Temps total: 1 heure 30 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1h10 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes • Cumin, Curry, Paprika, Piment d’Espelette •  500 g d’haricots rouges •  Huile d’Olive, tomates pelées, oignons, ails, 1 bouillon kub, sel • 2 Courgettes • 2 carottes •  Environ 100 g de cheddar fermier •  […]