Rôtie de porc à l’estragon



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Temps total: 60 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 50 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile     Ingrédients pour 6 personnes – 600 gramme de rôtie de porc dans l’échine – 5000 gramme de champignons – 500 gramme de pomme de terre – 32 échalotes – Fond de veau, crème fraiche, huile […]

Salade Fraicheur d’été



Temps total: 15 minutes Temps de préparation: 15 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile   Ingrédients pour 6 personnes – 1 concombre – 6 tomates -1 poivrons rouge -1 poivrons vert -1/2 bûche de chèvre – 1 pot de Pesto – huile d’olive, huile de noix, vinaigre de balsamique, sel, poivre, estragon, aneth et piment d’Espelette […]

Poulet à la moutarde, lait de coco à l’estragon et aux champignons



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Temps total: 30 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes 600 g de blanc de poulet 1 courgettes jaune 400 g de champignon de Paris 2 oignons rouge Estragon, lait de coco, bouillon de volaille  et huile d’Olives Préparation Faire revenir les oignons […]

Fricassée de Poissons au Bacon



Recettes-Ludo-Fricassée-Poissons-Bacon

Temps total: 20 minutes Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 15 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •600 grammes de mélange de poisson (lieu, saumon, thon) Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes 6 tranches de bacon Fumet de poisson, sel et poivre et curry […]