Coquilles Saint jacques charcutière et sa fondu de poireaux



Recettes-Ludo-St-Jacques-Charcutiere

Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 25 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •24 noix de Saint Jacques • 150 g d’allumette de porc Herbes de Provence, sarriette 3 Echalotes 4 ou 5 poireaux (de préférence petits) Fumet de poisson, épice mélange poisson, huile d’olive et fleur de sel […]

Sauté de Poulet à la Guervilloise



Recettes-Ludo-Sauté-Poulet-Guervilloise

Temps total: 40 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes •600 grammes de sauté de Poulet • Oignons • Gingembre • Coriandre •  Fond de veau, fleur de sel, poivre, vinaigre et sucre Préparation 1. préparez un caramel au vinaigre 2.Avant qu’il soit […]

Sauté de porc au caramel à l’orange



Recettes-Ludo-Sauté-porc-caramel-lorange

Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes •600 grammes de sauté de Porc • Oignons • Muscade • Orange •  Fond de veau, fleur de sel, poivre,moutarde, vinaigre et sucre Préparation faire revenir les oignons préparez un caramel au vinaigre […]