Temps total: 3 heures 40 minutes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 3 heures 00 Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 Chapon d’3,7 kg Mélange champignon forestier Marron persil et ail •1 échalotes ou oignons • 150 g de lardons •1 bouteille de vin blanc (selon les gouts) […]
Temps total:40 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson:30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 cuisse de Poulet 1 oignon 12 pommes de terre • huile d’olive, 75cl de Bières d’abbaye, marmelade d’agrumes, Gingembre, poivre, fond de veau, herbe de Provence et ail Préparation 1. faire dorer l’oignon couper en dés avec l’huile […]
Temps total:1 heure 10 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson:1 heure 00 minutes. Coût: moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •650 g de morceau de bœuf à mijoter 1 oignon 150 g de lardons • huile d’olive, poivre noir, cumin, mélange viande Fond de veau et bouillon de légumes Préparation 1. faire dorer […]
Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 15minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 600 gramme d’osso bucco de dinde – 100 gramme de d’allumette de bacon – épice mélange viande, paprika, 1 oignon, maïzena, fond de veau, bouillon de légumes, confiture d’agrumes Préparation Faire dorer l’osso […]
Temps total: 40minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 30min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients • Graine de moutarde • Moutarde de Dijon •1 échalotes •Fond de veau •Lardons •Vinaigre de bière • Crème fraiche • Farine Préparation Préparation de la sauce 1. Faire cuire les lardons 2. Ajoutez les échalotes 3. Déglacez […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de vin rouge Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Pomme du vergé Fond de veau, sel et poivre, muscade, […]
