Étiquette : fruit de mer

Fricassé de la mer

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Temps total: 20 minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 10 min Coût: raisonnable Difficulté: facile   Ingrédients pour 6 personnes •300g de filet de truites •300g de Colin •150g de fruit de mer •1/4 de litre de vin blanc • Fumet de poissons Préparation Couper en petits morceaux les filets de truites […]

Cassolette de Saint Jacques

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Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 25 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •24 noix de Saint Jacques •Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) •2 échalotes •Crevettes et fruit de mer Fumet de poisson,vin blanc, sel et poivre, whisky et épice de […]