Temps total: 3 heures 30 minutes Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 2 heures 30 Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 Chapon d’3,7 kg Farce •Chaire à saucisse Raisin sec persil et épices 1 cuillère à soupe de cognac Sauce •2 échalote oignons • 150 g de lardons […]