Andouillettes Sancerre Moutarde



Temps total: 40 min Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 30min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients 1 andouillette par personne Vin blanc Sancerre •1 échalotes ou oignons •lardons • beurre et farine pour le roux •Fond de volaille, sel et poivre, mélange Melasse et moutarde à l’ancienne Préparation Préparation de la sauce 1. Faire […]

Osso buco aux noix et moutarde à l’ancienne



Temps total:45 minutes Temps de préparation:15 minutes. Temps de cuisson:40 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600g d’osso buco de dinde • 7 noix, vin blanc •  bouillon de légume, huile d’olive, vinaigre de vin, moutarde à l’ancienne Préparation 1. faire dorer l’Ossobuco avec l’huile d’olive dans une poêle en fonte Un […]