Coût: MoyenDifficulté: facile Préparation: 10 minCuisson: 30 min Ingrédients• 600g de filet mignon de porc 400g de pesto 3 échalotes• Vinaigre, sucre, calva • Fond de veau 5 à 6 poireaux• 8 tomates Préparation Confectionner un caramel au vinaigre Ajouter du calva ou de la confiture de calva Faire doré le filet mignon Ajoutez […]
Temps total: 1h30 minutes Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •300g de Bœuf, 300g de poulet • 2 oignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert • 2 poireaux, 1 brocoli, 3 endives • bouillon de légume, piment d’Espelette, huile d’olives, muscade • Moutarde , curcuma, fond de veau, fleur […]
Temps total: 1 heure Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 grosse escalope de poulet • 1 oignons, cumin, piment d’Espelette • Huile d’olive, bouillon de légume, sauce soja, lait de coco • Poireaux Préparation Couper les escalopes en lamelle Epluchez l’oignon et le couper en petit […]
Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 25 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •24 noix de Saint Jacques • 150 g d’allumette de porc Herbes de Provence, sarriette 3 Echalotes 4 ou 5 poireaux (de préférence petits) Fumet de poisson, épice mélange poisson, huile d’olive et fleur de sel […]
Temps total:40 minutes Temps de préparation:35 minutes. Temps de cuisson:15 minutes. Coût: Moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •4 g de poisson (au choix) •18 noix de saint Jacques • 250g de champignons de Paris frais 16 crevettes décortiquées 4 poireaux Beurre, fumet de poisson, échalote, farine ou maizena, persil et une bouteille de […]
Temps total:45 minutes Temps de préparation:15 minutes. Temps de cuisson:30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 poireaux •2 oignons • huile d’olive, cumin, herbe de Provence Préparation 1. Laver et couper les poireaux en rondelle Eplucher et couper les oignons en dés Faire dorer les oignons dans le Woks avec de l’huile […]
