Salade de pâtes au Pesto



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Temps total: 35 minutes Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 15 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 600g de pâtes -1 poivrons rouge ou vert – 1 pot de Pesto – huile d’olive, huile de tournesol, vinaigre de balsamique, sel, poivre, cumin Préparation Faire cuire aussi les pâtes Laver et […]

Encornet à la provençale flambé au whisky



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Temps total : 40 minutes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes Coût : raisonnable Difficulté : Facile Ingrédients pour 2 personnes 300g d’encornet 1 à 2 courgettes (selon la grosseur) 100g de riz 4 tomates Huile d’olive, ail, herbe de Provence, échalote , piment d’Espelette 1 dose de whisky […]

Ailes de Raie à la Deschampnoise



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Temps total : 50 minutes Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes Coût : raisonnable Difficulté : Facile Ingrédients pour 2 personnes 2 ailes de raie 1 poivron2 vert 2 courgettes ronde 5 tomates 200g de riz Huile d’olive, ail, herbe de Provence, échalote et cornichon, piment d’Espelette 1 verre […]

Bœuf aux cidre et clémentine



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Temps total: 1 heures 30 Temps de préparation: 1/2 heure. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de Bœuf 5 à 6 Clémentine 6 Poivrons 5 à 6 Endives 3 courgettes 1 bouteille de cidre, 3vinaigre au choix, sucre, poivre, huile d’olives, farine, cumin, cannelle, 4 épices […]

Poulet aux olives et lait de coco et ses légumes



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Temps total: 1 heure 30 minutes Temps de préparation: 1 heure. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 600g de blanc de poulet 2 Poireaux 6 branches de céleri 1 Brocoli 2 poivrons rouge 2 Aubergines 20 cl de lait de coco 2 bocaux d’olives verte dénoyauté Vinaigre de […]

Verrine Tiramisu légumes du soleil



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Temps total: 1 heure 30Temps de préparation: 1h00 minutes.Temps de cuisson: 30 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 Œufs 250 g. de Mascarpone Huile d’olive, ail, oignons Préparation Émincez l’oignon et coupez en dés moyens la courgette, les poivrons Faite les cuire dans une sauteuse […]

Duo de viandes à la moutarde et au curcuma et sa farandole de légumes



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Temps total: 1h30 minutes Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •300g de Bœuf, 300g de poulet • 2 oignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert • 2 poireaux, 1 brocoli, 3 endives • bouillon de légume, piment d’Espelette, huile d’olives, muscade • Moutarde , curcuma, fond de veau, fleur […]

Paupiettes à la rhubarbe et poivrons



Recettes Ludo Paupiettes à la rhubarbe et poivrons

Temps total: 1 heure Temps de préparation:20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes – 12 Paupiettes – De la rhubarbe (selon le goût) – Herbes aromatiques -Poivrons rouge, vert et jaune – huile d’olive, bières – sel, poivre, maïzena, vinaigre, sucre et bouillon de légumes Préparation Faire cuire la rhubarbe dans […]

Brochette de Saint Jacques



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Temps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 30 min. Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients 6 noix de Saint jacques par personnes • 6 gros champignons de Paris • Tomates, poivron, sel, poivre Préparation Eplucher les champignons et ne garder que les têtes 2. Faite les revenir dans une sauteuse 3. […]

Riz au poivrons et tomates



Recettes-Ludo-Riz-poivrons-tomates

Temps total:30 minutes Temps de préparation:10 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 300g de riz – 1 oignon –  1 poivron vert ou rouge -5 tomates -Lardons – huile d’olive, sel, poivre, ail et herbe de Provence Préparation Faire revenir à l’huile d’olive l’oignon Puis ajouté […]