Lapin à la conchoise



Temps total:1 heure Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •1 lapin • 150 g de lardons fumé • 200 g de mélange champignons forestier • moutarde à l’ancienne, 3 échalotes, Huile d’olive, fond de veau Préparation • Faire revenir les morceaux de lapin […]

Bœuf Bourguignon au vin blanc



Temps total: 1h20 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 1 heure Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •6 oignons •6 Carottes •6 pomme de terre •900g de bourguignon •1.5 l de vin blanc •huile d’olives, sel et poivre Préparation Détailler la viande en cubes de 3 cm de côté, enlever […]

Curry de légumes (Radis noir, carotte, poireaux, patate douce et pomme de terre)



Temps total: 1 heure 00 minutes Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes 2 Poireau 2 Carottes 2 Pomme de terre 1 Patate Douce 1 radis Noir 4 tomates 20 cl de lait de coco 1 oignon 150gr de Riz Curry Préparation Epluchez, lavez […]

Saumon frais pommes de terre oignons au fumet de poisson



Temps total: 65 minutesTemps de préparation: 5 minutes.Temps de cuisson: 60 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes 12 pomme de terre moyenne 3 oignons 1 boite de concentré de tomates 6 morceaux de saumon frais Huile d’olive, fumet de poissons, poivre, huile d’olives Préparation Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre Epluchez et […]

Verrine Parmentier céleri chorizo et saumon



Temps total: 1h 40 minutesTemps de préparation: 40 minutes.Temps de cuisson: 1 heureCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes 900 g de filet de saumon sans peau ni arêtes 150 g de chorizo 2 pommes de terre bintje 2 à 3 branches de céleri 2 cote de blette 10 cl de crème liquide, 10 cl […]

Blette, poireaux, PDT, pousse d’ Haricots avec poulet et viande haché de Bœuf ou steak de Soja



Temps total: 2 heure 00Temps de préparation: 45 minutes.Temps de cuisson: 1 heure 15 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes 1 botte de Blette 500g de Pomme de Terre 3 poireaux 200g de pousse d’haricots 600g de steak végétal effilé 300g de blanc de poulet 300g de viande de bœuf haché Huile d’olive, curry, […]

Bœuf à la bière pdt champignons



Temps total: 2 heures 30Temps de préparation: 30 minutes.Temps de cuisson: 2 heuresCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes •  600g  de viande de bœuf • 400g de champignons de paris • 300g de pomme de terre • bouillon de légumes, ail moulu, persil, 2 oignons • 1,5l de bière blonde, cannelles, poivre, huile d’olives Préparation […]

Cocotte végétarienne des chefs Téo et Ludo



Temps total: 1 heure 05 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes • Cumin •  Huile d’Olive, oignons, bouillon de légumes, poivre • 3 Courgettes • 7 à 8 pommes de terre •  3 tomates • Parmesans, œuf, lait, crème fraiche, muscade Préparation Eplucher et couper les oignons et les faire […]

Tarte feuillette aux pommes de terre et deux fromages



Coût: Moyen Difficulté: facile Cuisson: 35 min Four chaux 200°C Ingrédients • Pâte feuilleté 500g de pomme de terre • 1 fromage de chèvre • Gruyère râpé 2 œufs entiers • 20 Cl de crème fraiche noix de muscade sel, poivre, bouillon de légumes Préparation Dans une terrine, travailler les œufs entiers et la crème fraiche […]

Andouillette sauce moutarde et chèvre



Temps total: 1 heure 30 Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 25 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 Andouillettes • 1 Cumin, Pomme de terre •  Huile, lait, faine, beurre, moutard, fromage de chèvre Préparation Epluchez et coupez les pomme de terre Faire sauter les pomme de terre Faire un roux avec le […]