Encornet à la provençale flambé au whisky



Temps total : 40 minutes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes Coût : raisonnable Difficulté : Facile Ingrédients pour 2 personnes 300g d’encornet 1 à 2 courgettes (selon la grosseur) 100g de riz 4 tomates Huile d’olive, ail, herbe de Provence, échalote , piment d’Espelette 1 dose de whisky […]

Blanc de poulet riz et légumes



Temps total: 40 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes 4 blanc de poulet 300g de riz 4 poivrons 4 à 5 poireaux herbe de Provence, poivre Préparation Lavez et couper les légumes Faire cuire les poireaux façon fondu En milieu de cuisson […]

Curry de légumes (Radis noir, carotte, poireaux, patate douce et pomme de terre)



Temps total: 1 heure 00 minutes Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes 2 Poireau 2 Carottes 2 Pomme de terre 1 Patate Douce 1 radis Noir 4 tomates 20 cl de lait de coco 1 oignon 150gr de Riz Curry Préparation Epluchez, lavez […]

Poulet façon asiatique épinard blette et riz



Temps total: 1 heure 40Temps de préparation: 40 minutes.Temps de cuisson: 60 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes 600g de poulet 2 oignons rouge 800g d’épinard 1 botte de blettes 200g de riz bouillon de légumes, fond de volailles, gingembre, sauce soja sucre, vinaigre, lait de coco, beurre Préparation Epluchez et laver les légumes […]

Paupiettes à l’eau de vie de prune



Temps total: 40 minutes Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 6 personnes •  6 Paupiettes • 3 échalotes • 2 verres a liqueur d’eau de vie de prunes (pour moi de Jouy Mauvoisin • Vinaigre de vin, fond de veau, poivre blanc • 600g de riz […]

Riz Cantonais



Temps total: 30 minutesTemps de préparation: 15 minutes.Temps de cuisson: 15 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes•      500 grammes de Riz 3 œufs  150 grammes de petit pois 2 oignons 150 grammes de dés de jambon Sauce soja, huile Couper les oignons et les faire revenir dans un Wok avec de l’huile Ajouter les petits pois […]

Filet mignon à l’ananas



Temps total: 1 heure 00 Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 gramme de filet mignon de porc • 1 oignons, cumin, 1 ananas •  vinaigre de cidre, sucre, Sirop d’ananas, sauce soja, lait de coco • 2 Œufs, 3 tranche de jambon, 750g de riz thai Préparation […]

Emincé de bœuf courgettes et poivrons



Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •900g de Bœuf • 2 oignons, 2 poivrons rouge, 4 courgettes • bouillon de légume, poivre, gingembre, huile d’olives •  Riz Préparation Faire revenir les oignons dans une sauteuse en cuivre Puis ajouter les poivrons rouge […]

Emincé de porc caramélisé sauce soja



Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •900g de sauté de porc • 1 oignons, pousse de soja, cumin •  vinaigre de cidre, bouillon de légume, sauce soja, sucre •  Riz Préparation Faire chauffer du vinaigre de cidre dans un Wok Puis […]

Riz façon périgourdine à la viande Haché



Temps total: 1 heure Temps de préparation: 40 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes Coût: moyen Difficulté: Facile   Ingrédients pour 6 personnes •600 gramme de viande Haché • 6 verres de riz •Haricots verts, Pomme de Terre, Gésiers de volaille, herbes aromatiques, poivre ,oignons, Piment d’Espelette, Cumin Préparation: Préparer les Haricots vert et les Pomme de […]