Temps total: 2 heures Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes Coût: moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •6 cuisses de canard 1 Kg de pommes de terre Sauce: Lardons Fond de veau, oignons, safran, miel, eau et poivre Préparation 1. Faire suer les oignons dans de la graisse […]
Temps total:40 minutes Temps de préparation:35 minutes. Temps de cuisson:15 minutes. Coût: Moyen Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •4 g de poisson (au choix) •18 noix de saint Jacques • 250g de champignons de Paris frais 16 crevettes décortiquées 4 poireaux Beurre, fumet de poisson, échalote, farine ou maizena, persil et une bouteille de […]
Temps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 30 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •Mélange de noix de Saint Jacques, calamars, moule, crevette et coque •Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) •2 échalotes •Fumet de poisson,vin blanc,cognac, sel et poivre et safran Préparation […]
