Étiquette : sarriette

Fricassée de Poissons au Bacon

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Temps total: 20 minutes Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 15 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •600 grammes de mélange de poisson (lieu, saumon, thon) Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes 6 tranches de bacon Fumet de poisson, sel et poivre et curry […]

Sauce au vin blanc et au bleu

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Temps total: 50minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients •1 bouteille de vin blanc • Sarriette •1 échalotes •Fourme d’Amber ou roquefort ou bleu d’Auvergne •Lardons •Cognac Préparation Préparation de la sauce 1. Faire suer les échalotes 2. Ajoutez les lardons 3. Faire flamber avec le cognac […]