Étiquette : Truite

Fricassé de la mer

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Temps total: 20 minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 10 min Coût: raisonnable Difficulté: facile   Ingrédients pour 6 personnes •300g de filet de truites •300g de Colin •150g de fruit de mer •1/4 de litre de vin blanc • Fumet de poissons Préparation Couper en petits morceaux les filets de truites […]

Truites à la Bretonne

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Temps total: 45 minutes Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 25 min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients pour 6 personnes •6 Truites • 100 g d’andouille de Guéméné Herbes de Provence, sarriette, ciboulette, laurier 2 gousse d’ail, 1 oignon jaune et 1 oignon rouge 50g de noix Fumet de poisson, fond de veau, huile […]