Temps total: 2 heures 50 minutes Temps de préparation: 50 minutes. Temps de cuisson: 2 heures Coût: raisonnable Difficulté: Moyenne Ingrédients pour 6 personnes •1 cuissot de Chevreuil d’environ 1,9kg Marinade: •Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) •Une bouteille de vin rouge •3 carottes •3 oignons •Clou de girofle, sel et […]
Temps total: 2 heures 35 minutes Temps de préparation: 1 heure 00 minutes. Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes Coût: cher Difficulté: Moyenne Ingrédients •1 morceau de chevreuil d’environ 2kg Marinade: •Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) •Une bouteille de vin rouge •3 carottes •3 oignons •Clou de girofle, sel […]
Temps total: 2 heures 35 minutes Temps de préparation: 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes Coût: raisonnable Difficulté: Moyenne Ingrédients pour 6 personnes •1 rôti de biche d’environ 1kg Marinade: Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) Une bouteille de vin rouge 3 carottes 3 oignons Clou de girofle, […]
Temps total: 2 heures 35 minutes Temps de préparation: 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes Coût: cher Difficulté: Moyenne Ingrédients pour 6 personnes •1 rôti de chevreuil d’environ 1kg Marinade: Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) Une bouteille de vin rouge (passetoutgrain) 3 carottes 3 oignons Clou de […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •Utilisez une marinade au vin rouge 1 échalotes ou oignons •lardons • beurre et farine pour le roux •marmelade de pamplemousse, orange et clémentine •Fond de veau, sel et poivre, mixed Massala et confiture rhubarbe framboise […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de vin rouge Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) 2 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Pomme du vergé Fond de veau, sel et poivre, muscade, […]
Temps total: 1 heure 00 min Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •Utiliser de la marinade aux vin rouge 1 échalotes ou oignons lardons beurre et farine pour le roux Confiture de Rhubarbe Fond de veau, sel et poivre,Mixed Musala Préparation Préparation de la sauce Faire suer les […]
Temps total:1 heure 15 min Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 40min Coût: raisonnable Difficulté:Moyen Ingrédients •1 bouteille de Vin rouge lardons Champignons Oignons beurre Pommes Confiture de Rhubarbe Fond de veau, sel et poivre, sucre, cannelle, épices à votre goût, cognac Préparation Préparation de la sauce Faire cuire les pommes avec du […]
