Sauce Moutarde



Temps total: 40minutes Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 30min Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients • Graine de moutarde • Moutarde de Dijon •1 échalotes •Fond de veau •Lardons •Vinaigre de bière • Crème fraiche • Farine Préparation Préparation de la sauce 1. Faire cuire les lardons 2. Ajoutez les échalotes 3. Déglacez […]

Foie gras Poëlé à la Deschannaise



Temps total: 2 heures Temps de préparation: 30 minutes. Temps de cuisson: 1 heure Coût: Cher Difficulté: Moyen Ingrédients lob de foie gras Marmelade: •Figues •Clémentine •Cointreau •Cannelle Sauce: •Vin rouge •Gésier et foie de volaille •Vinaigre de bière Garnitures: Fond de volaille, oignons, 4 épices, sucre de canne, sel et poivre, magret de Canard […]